Proposte di menu'
Menu' fiori di loto
Aperitivi e antipasti al buffet
Cocktail Bellini, Prosecco superiore della Val Dobbiadene, Succhi di frutta, Vola u vent, Noccioline americane tostate, Tartine alle uova di lompo, ai Gamberetti e limone, Torte rustiche alle verdure, Crostini ai funghi porcini, alla Salsiccia e formaggio, Focacce alla toscana, Pizzette e fantasie di rustici
Fritti espressi
Patate pastellate, fiori di zucca con mozzarella e alici, fettucce di melanzane, zucchine dorate,
lattarino
Gran tagliere del norcino
Cascata di Prosciutto, Cestino di salamini piccanti e semipiccanti, Salsiccette di cinghiale, Rosette di bresaola
Tagliere di formaggi
Ruota di grana scavata, Caciottine piccanti ed aromatizzate, Bocconcini di mozzarella su letto di rucola con pomodorini
L`angolo del pescatore
Salmone marinato agli agrumi, Code di gamberi con rucola e aceto balsamico di Modena, polipetti al guazzetto di pomodoro
Il servizio a tavola
Gnocchetti di patate alle verdure con scaglie di pecorino
Ravioli ripieni di cernia saltati in sughetto di calamari, pomodorini e gocce di basilico
Cartoccio di mare
( cernia, cozze, vongole, scampi, mazzancolle, fasolari,calamari)
Servito con insalata e rucola
Sorbetto al limone
Millefoglie di filetto di vitello con verdure grigliate avvolto in mantello di lardo di colonnata
Servito con patate arrosto
Chiusura del buffet
Torta nuziale ( a vostro gradimento )
Crostate di frutta, perline di bigne`al limone, spiedini di frutta, mignon di pasticceria, cestini di sfoglia con yogurt e frutta
Open bar
caffe, liquori, distillati, acqua minerale,
Vini D.O.C. Falerio di S. Savino, Morellino di Scansano
Vini spumanti: Prosecco superiore della Val Dobbiadene
I menu si intendono comprensivi di apparecchiatura classica (stoviglie, gonnellina per sedia, tovaglia, centro tavola di fiori, stampa dei menù) e servizio per un minimo di 100 adulti.
Costo 99,00 Euro (IVA esclusa)
